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sábado, 17 de noviembre de 2012








    INTEGRANTES 






   ♠ JACQUELINE ESTRELLA

♠ EDUARDO GORDILLO

♠ ISRAEL CHIMAL

♠ RODRIGO LOPEZ

♠ VERONICA RUIZ

♠  ENRIQUE DZIB






INTRODUCCIÓN



INTRODUCCIÓN

La ciencia y la tecnología son dos actividades humanas que han determinado de manera fundamental la era moderna, su desarrollo a lo largo de los últimos dos siglos ha permitido avances y descubrimientos sorprendentes que han mejorado nuestras condiciones de vida como especie y, al mismo tiempo, su utilización ha derivado en situaciones de riesgo que amenazan nuestra propia permanencia en el planeta.
uno de los fenómenos de la ciencia y la tecnología es :

Los organismos genéticamente modificados (OGM)

Desde su inicio, la agropecuaria  ha intentado el mejoramiento de calidad y cantidad de
cosechas y ganado a partir de diversos métodos de producción para la obtención de :

• Frutos más grandes.


•Mayor tasa reproductiva.

•Mayor resistencia a condiciones climáticas .

El surgimiento de los OGM han influido mucho en la evolución de la agropecuaria ya que ,por el gran indice de crecimiento acelerado de la población se ha requerido de alternativas para una mayor tasa de productividad en alimentos para lograr satisfacer las necesidades de alimentación de la población y tener alimentos con mayor resistencia a la variedad de condiciones climáticas que hoy en día se presentan.

En la actualidad hay mucha controversia acerca este fenómeno ya que se ignora si los OGM representan un riesgo para el consumo animal o humano.
Los posibles efectos  pueden no ser evidentes en la primeras generaciones que adquirieron la modificación sino años después,  generar problemas ambientales a mediano y lago plazo que se sumarían a los existentes.


contenido 

LA BIOTECNOLOGÍA.
•LOS ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS (OMG) 
• REGLAMENTOS QUE RIGEN LOS  OGM.
•EL PRINCIPIO RECAUTORIO
•LAS CONSECUENCIAS DE LA SALUD HUMANA Y EL MEDIO AMBIENTE 



LA BIOTECNOLOGÍA

          

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, se usa especialmente en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina.

 Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. 
 Tiene gran repercusión en la farmacia  la medicina, la micro biología  la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos.

La biotecnología podría definirse como :

 "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".
Aplicaciones de la biotecnología son:
·  Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son la obtención de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la manipulación génica.
· Biotecnología blanca: aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es la obtención de microorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos y tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

· Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es la obtención de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades.
· Biotecnología azul se aplica en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.

viernes, 16 de noviembre de 2012

LOS OMG



                      LOS OMG

Los organismo geneticamente modificados son los llamados productos transgenicos o OMG estos son modificados artificialmente mediante la manipulacion de sus genes y esto se hace para tener cosechas mas abudantes y que sean mas resistentes a las plagas.

Esto deveria ser para nuestro beneficio pero enrealidad lo que parece una reorganizacion del ciclo natural no es mas que un desorden de tal ciclo. A las cosechas las atiborran de sustancias para su cuidado y proteccion, y crece un fruto "perfecto" tiene un color adecuado y un tamaño ideal.
Nosotros no debemos jugar con la naturaleza las cosas estan hechas de manera perfecta los trasgenicos modifican la naturaleza contaminando la tierra y alterando al ecosistema de una manera artificial y programada.

Con el paso del tiempo habra una resistencia a los antibioticos, apareceran nuevos toxicos en los alimentos y habra un incremento en la contaminacion. Afectara mucho a la humanidad ahora no notamos los cambios pero con el paso del tiempo esto se hara realidad.

 La solucion seria Respetar los ciclos naturalez, cuidar el medio ambiente y que en la naturaleza todo tiene su por que.

Reglas que rigen los alimentos (OMG)

                            

Reglas que rigen los alimentos (OMG)   


Es importante mencionar que su comercialización de los OMGs es importante cumplir con los principales reglamentos que continuación tenemos :
1. Se requiere que cuando se trate de organismos manipulados con destino alimentario cualquier fruto o semilla, la solicitud de autorización se someta a la evaluación de impacto y plan de seguimiento sobre liberación de organismos modificados genéticamente.
2. Obligan al etiquetado de todos los productos alimentarios obtenidos a partir de OMGs aunque su producto final no contenga ADN o proteínas transgénicas, así como de todos los alimentos derivados de OMG destinados a la alimentación animal
Ámbito de aplicación, se aplicará a todos los alimentos que:


a) contengan o estén compuestos por OMG.

b) se hayan producido a partir de OMG o contengan ingredientes producidos a partir de estos organismos.
En el etiquetado debe figurar claramente, y no en letra pequeña, que el alimento contiene o ha sido producido “a partir de organismos modificados genéticamente”.
En cuanto a la trazabilidad de productos manipulados genéticamente, la Comisión Europea asignará a cada uno de los OMGs autorizados un código de identificación que debe acompañar al producto a lo largo de todo el ciclo de producción y de distribución. Cada vez que un producto derivado de OMGs se comercializa es obligatorio transmitir al comprador la información sobre el OMG a partir del cual ha sido producido, y conservar esta información durante 5 años. 
Es importante marcar  los productos que estén genéticamente modificados para informar  a los consumidores y ellos puedan tomar su elección en consumir y no consumir los OMGs.


jueves, 15 de noviembre de 2012

GESTION DEMOCRATICA DEL DESARROLLO ECONOMICO

            GESTION DEMOCRATICA DEL       DESARROLLO ECONOMICO

 Para que una sociedad cresca debemos hacer un plan de produccion, donde lo principal sea un desarrollo sustentable, para el beneficio de la sociedad. Pero para tener un buen desarrollo economico devemos de tener una democracia; para que las personas opinen exponiendo sus ideas, respetando las opiniones de los demas y siendo justos al momento de tomar decisiones y esto, para tener una convivencia sana y para que haya una gestion resolviendo asuntos que mediante el proceso de democracia se puedan ocasionar llegando a un acuerdo que nos beneficie a todos haciendo que el pais cresca.

LOS ALIMENTOS

Los alimentos transgenicos o geneticamente modificados, pueden causar un problema en el organismo del ser humano y esto se vera a través del tiempo y causara enfermedades en el mismo, ya que los científicos modifican la naturaleza de los vegetales inyectándoles químicos o modificando sus genes para que den mas cosechas o puedan ser mas duraderos a plagas,los científicos piensan que hacen un bien al hacer eso pero a lo que no saben que en un tiempo la modificación de los alimentos o cosechas causara un problema tanto en la naturaleza como en lo ambiental ya que en la tierra que se cosecha dichos alimentos que son digamos artificiales causa un problema en su suelo donde se cosechan ya que la paso del tiempo la tierra no sera la misma y ya no se podrá plantar mas en ella por tantos químicos que hubo y la tierra ya no sera fértil, y los seres vivos que habiten ahí ellos serán los que verán las consecuencias de todo lo que se hizo.
Y esto es para que se haga conciencia de que nosotros no podemos jugar con la naturaleza o intentar cambiar algo que solo puede hacer ella. 

Principio Precautorio

El principio precautorio es un fruto de la conciencia ambienta lista que ha ido aumentando a partir de los años setenta .responde a la creciente convicción de que la humanidad se encuentra en una situación en la que nuestra capacidad tecnológica y la escala potencial de nuestras acciones excede por mucho nuestro conocimiento predictivo: a pesar de que esto ha sido un constante dentro de la historia del desarrollo científico y tecnológico ahora resulta mas preocupante por la magnitud de las consecuencias que pueden tener nuestros actos.el principio se origino en respuesta a la inquietud existente acerca de la limitaciones de la ciencia y las políticas para lidiar adecuadamente con los riesgos crecientes y para reconocer las severas consecuencias para la salud y la economía que puede tener el no tomar precauciones.El PP ha ido cobrando importancia gradual en los procesos de toda de decisiones y creación de políticas en las áreas de salud humana y protección ambiental .A pesar de los complejo que es describir dicho principio este ha sido incluido en una gran cantidad de tratados,acuerdos,declaraciones y manifiestos internacionales y es parte fundamental de las políticas internacionales que involucrado el medio ambiente . El PP podría considerarse como un intento de los seres humanos de cambiar el "modus operandi" de la creación de los desarrollos tecnolosgicos hasta este momento:es un esfuerzo para ya no caer en el “hacer primero,corregir consecuencias después”buscando evitar desde el principio que se den consecuencias.En lugar de tratar de reparar los daños generados sobre el medio ambiente y sobre todos los seres vivos debido ala acción humana la utilizaciones de la PP procura evitar que estos daños ocurran.En lugar de buscar solucionar los problemas ,buscar evitar que estos no se generen 

CONCLUSIONES !




CONCLUSIONES !

Producción, comercialización y consumo de transgénicos ha causado polémica mundial comenzando por su significado, “alimentos modificados no por acción de la naturaleza sino por intervención directa del hombre en su material genético, la naturaleza de todo organismo vivo”. Como por sus consecuencias, el que su fabricación esté ligada a marcas comerciales.

Los que están a favor deducen que la tecnología genética en los alimentos tiene un beneficio directo en el medio ambiente y en el consumidor final en varios aspectos.

 Con la biotecnología se logra una mayor productividad de alimentos ya que permite una rapidez ya que la taza de demanda de alimentos es alta.
Aunque viéndolo de otro punto de vista la biotecnología con el paso del tiempo nos traerán serios problemas:

•Como dependencia de los OMGs
•Aunque realmente  se ignora si es cierto o falso que la biotecnología traería mas enfermedades que en la actualidad.

Realmente yo estoy en contra de estos alimentos ya que viéndolo a mi punto de vista con el paso del tiempo nos convertiremos en dependientes de la tecnología y una cosa es estar a favor de la tecnología y otra a favor de la manipulación genética de los organismos, aunque realmente ese ha sido el objetivo del hombre desde hace mucho tiempo. 

Mapa conceptual - Enrique Dzib can

                                                                    Alimentos trasgenicos                                                                                        
                                                                                       
              ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ofrecen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
                                                                                                                                                     
        Beneficios                                                                        Químicos  Contienen  Virtudes ▬▬
                                                                                                                                                                
  Aumenta la producción de ▬ Alimentos                             Pueden ser                     Producen     Es
                                                                                                                                                           mas
      Mediante                                                                            Nocivos para              La erosión      lento
              
                                                                                     la salud del                    del suelo          
   La ingeniería  Disminuye ▬ Costos                                   consumidor                                       Los 
      genética           
                                                                                                                       procesos
                             Mano de obra                                                                                                 digestivos
     Producen
             
                           ▬ Plagas de insectos
   Plantas resistentes a  ▬ Herbicidas
                                        ▬ Microorganismos
        Evitan
              
       Perdidas
             
 
            de 
▬ Productos
              
          Plantas
             

mapa conceptual rodrigo lopez


                                                los alimentos transgenicos                                                            

                                                                         
              ▬▬▬▬▬▬▬ nos brindan ▬▬▬▬▬▬▬▬

                                                                                                 
     Virtudes
                                                                                                                
     Beneficios                                                        Químicos  Contienen 
                                                                                                                
  Aumenta la producción ▬ de ▬ Alimentos       ocasiona        Producen▬ lenta
                                                                                                                           digestión
                                         reduce                      Nocivos daños    La erosión  
                                                                             para  la salud               
                                   Mano de obra                del consumidor     al suelo    
     producen                                                                                    donde se
              
                                 ▬ Plagas de insectos                     siembran
   Plantas resistentes  a  ▬ Herbicidas                                         
                                               ▬ Microorganismos
        reducen
                                   
       Perdidas      
              
                   
           
 de ▬ Plantas
               
         productos